El Pimentó amb tonyina és un element gastronòmic d’estiu de les comarques valencianes on hi ha horta. Els llauradors sempre han utilitzat els productes del camp per a elaborar el menjar de cada dia. L’objectiu era clar: amb poquetes despeses i mitjançant una bona elaboració, aconseguir productes agradables i nutritius per a la seua pròpia alimentació. Hi … Continua llegint
Segons Aristòtil la música és el reflex de l’estat de l’ànima que, a més, influeix directament en la personalitat i en la relació social entre les persones. Per eixa raó la família que volem presentar-vos l’hem considerada una família singular atesa la formació musical completa dels seus caps, la qual cosa és, d’altra banda, poc … Continua llegint
Aldaia, s’ha caracteritzat històricament per la seua econòmica agrària i artesanal. Als s. XIX i XX, els productes agraris de subsistència, així com les teuleres i rajolars, tallers de pipes, transformació de la fusta i joguets i, sobretot, els ventalls caracteritzaven l’artesania local. De forma paral·lela a la resta d’Espanya, la nostra economia ha evolucionat … Continua llegint
