PIMENTÓ AMB TONYINA
El rebost

PIMENTÓ AMB TONYINA

El Pimentó amb tonyina és un element gastronòmic d’estiu de les comarques valencianes on hi ha horta. Els llauradors sempre han utilitzat els productes del camp per a elaborar el menjar de cada dia. L’objectiu era clar: amb poquetes despeses i mitjançant una bona elaboració, aconseguir productes agradables i nutritius per a la seua pròpia alimentació. Hi … Continua llegint

ELS ABAD-ESCALAMBRE, UNA FAMÍLIA AMB INTERPRETACIÓ MUSICAL
Aldaia, el nostre poble

ELS ABAD-ESCALAMBRE, UNA FAMÍLIA AMB INTERPRETACIÓ MUSICAL

Segons Aristòtil la música és el reflex de l’estat de l’ànima que, a més, influeix directament en la personalitat i en la relació social entre les persones. Per eixa raó la família que volem presentar-vos l’hem considerada una família singular atesa la formació musical completa dels seus caps, la qual cosa és, d’altra banda, poc … Continua llegint

Aldaia, el nostre poble

APUNTS D’HISTÒRIA ECONÒMICA ALS DARRERS 50 ANYS

Aldaia, s’ha caracteritzat històricament per la seua econòmica agrària i artesanal. Als s. XIX i XX, els productes agraris de subsistència, així com les teuleres i rajolars, tallers de pipes, transformació de la fusta i joguets i, sobretot, els ventalls caracteritzaven l’artesania local. De forma paral·lela a la resta d’Espanya, la nostra economia ha evolucionat … Continua llegint